大量のニンニクでコレをつくりました
2017年1月9日
こんなに沢山のニンニクどうする！？ 揚げた後に酢漬けにするの。オリーブオイルで揚げたらもったいないので、グレープオイルを使って。って、どんだけコストが変わるんだ？っていう話ですが。 揚げた後に塩こしょうして、アップルサイ […]
アーモンド＆カシューナッツミルク（の残りカス）クッキー
2017年1月8日
この間作ったアーモンド＆カシューナッツミルクの残ったカスに、少しだけグルテンフリーのパンケーキミックスを入れて、カカオ（無砂糖）、ピーカンナッツ、ドライクランベリー、蜂蜜を入れてクッキーを作ってみた。夫にウケてた。子ども […]
ムダにしない、杏子の種パウダー
2017年1月8日
杏子の種は写真のように砕いて、２４時間水に浸けて毒素を出します。その後に日に当てて、パウダーにして取っておきます。 すごく面倒くさいけど、楽しいからやってます。なにせフンザでは、杏子の種をこうやって食べているらしいですよ […]
アーモンド＆カシューナッツのミルク
2017年1月7日
これね、ミルクみたいなんですよ、ホントに。でも牛乳の動物臭さがないです。当たり前か。 粕は冷凍して後で何かに使えますね。うちは電子レンジ使わないので、冷凍する時には平べったくしておかないと解凍が大変。 作る時はアーモンド […]
アーモンド＆カシューナッツバター
2017年1月7日
ホームメイドのアーモンド＆カシューナッツバターはめちゃ美味しいので、是非試していただきたい。もしくは食べさせてあげたい。 作るのは簡単です。アーモンドとカシューナッツをコーヒーミルで挽いて粉状にして、そのあと若干ペースト […]
鶏肉のマスタード風味
2017年1月4日
これがまずかったらビックリだなあと思って料理した鶏肉。自信満々の出来は！？ 食べてみて更に（これは美味）と確信したの巻。全然辛くないので子どもにも大丈夫。長ネギの千切りをパラパラかけたら、お父さんのお酒のおつまみにいいん […]
