アフリカンの珍ソース
2019年11月4日
今日の実験。以前よく食べていたナイジェリア芋に，アフリカンのスーパーで薦められたソースをつけて食す。(夫と私はもう二度とこのソースを食べることはない)という結果に至る。 芋はサツマイモと里芋を足して二で割っ […]
相変わらずのワンディッシュ料理
2019年9月1日
ひよこ豆のサラダは、マヨネーズの替わりにカシューナッツをコーヒーミルでパウダーにして、レモンとオリーブオイルを入れて和えました。 味付けは塩。ビーツの方はヒカマと洋梨をオレンジを絞ったジュースと生姜で和えたもの。塩少々。 […]
カラフル・クッキング
2019年8月26日
カラフルを目指して作った今日のワンディッシュディナー。 赤いのはビーツ、ヒカマを生で擦ってちょっと塩もみし、オレンジ一個絞ったジュースとココナツのシュレッドとドライクランベリーを入れました。砂 […]
本日のワンディッシュ・ディナー
2019年8月15日
ワンディッシュ・ディナー。 ネクタリンのサラダはヨーグルトドレッシングとディル。 オニオンサラダはフェタチーズとザワークラウトにスマック、オリーブオイル、塩胡椒。チキンは塩胡椒だけで蒸し焼きにしたら、チキンから出る油で唐 […]
チキンのみかんソースグリル
2019年1月2日
久しぶりに自分のキッチンで料理。 ご飯のようなものはキヌアとカリフラワーをチキンスープで炊いたもの。炊けた後にイタリアンパセリとバターを入れて、最後にフェタチーズをパラパラと。 今日のチキンはみかん、生姜、ニンニク、唐辛 […]
