グルテンフリーのユキコパン
2017年2月7日
『パンを食べるのは止めなさい！』と言っても、パン、美味しいよねえ。しかも食習慣に根付いてしまったパンを止めるのは難しい。だけど、マジ、止めた方がいいですよ。とくに子どもに食べさせない方がいい。 その理由は”小麦粉、害”で […]
スパイスごりごり！チキン・スープ
2017年2月5日
日本はインフルエンザのシーズンなんでしょうか。テキサスの田舎に住んでいると、都会で人込みからもらうウィルスに引っかからないので、インフルエンザは遠い彼方のお話のようです。 それでも、免疫力をアップさせたり、体内の炎症を抑 […]
カシューナッツ生地のアップルタルト
2017年1月26日
最近気に入っているアップルタルト。生地は超簡単。コーヒーミルでカシューナッツをパウダーにして、それと一緒にそば粉と卵一個と、溶かしバターを入れでこねるだけ。アップルは皮ごと（オーガニックであれば）スライスして、お鍋に蜂蜜 […]
純カカオのバナナパンケーキ
2017年1月26日
バナナパンケーキ。純カカオを入れて、バナナ２本と卵二個入れました。手前にあるのはアーモンド&カシューナッツで、ミルクを作った時の粕。で、これは混ぜる前にカカオをたくさん入れたので、見た目はただ茶色い食べ物になってしまいました。
お好み焼きより美味しいよ
2017年1月19日
お好み焼きに見えるのですが、山芋たくさん、ネギ、豆腐、キャベツ、卵にちょっと米粉を入れてつなぎにして焼きました。夫がすこぶる気に入ってました。お好み焼きよりも栄養があって、触感はもっとフワフワしています。 このホットプレ […]
