カシューナッツ生地のアップルタルト
- 2017.01.26
- マミーズ・クッキング
![カシューナッツ生地のアップルタルト](https://i0.wp.com/yukikolunday.com/wp-content/uploads/2017/02/IMG_9329.jpg?resize=720%2C500&ssl=1)
最近気に入っているアップルタルト。生地は超簡単。コーヒーミルでカシューナッツをパウダーにして、それと一緒にそば粉と卵一個と、溶かしバターを入れでこねるだけ。アップルは皮ごと(オーガニックであれば)スライスして、お鍋に蜂蜜とシナモンとレモンの皮を入れて煮ます。ブルーベリーは入れても入れなくてもOK。
生地は団子にしてパイ皿の真ん中において、粘土で遊ぶようにパイ皿の形に伸ばします。そこにアップルを入れて、オーブンにしばらくつっこんでお終い。冷蔵庫で冷やしてから食べると、タルトみたいな感じになります。子どもと一緒に作ったら楽しいかも(^^♪
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