ナイジェリア芋でカレーコロッケ
- 2019.11.06
- マミーズ・クッキング
ナイジェリア芋でカレーコロッケ。粒々のものはマスタード。これからマスタード作り。
最近始めて気に入ってるのは、冷凍ニンニクの微塵切り。写真にあるサランラップに包んだものがそれ。ニンニクを大量に微塵切りして、平らに小分けにラップに包んで冷凍。しばらくはニンニクをむいて刻む作業せずに済み便利。
料理しているとジェロニモが私を捕まえる強力な罠を仕掛けてきた。いとも簡単に捕まった。
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