ホームメイドのマスタード
2017年1月2日
息子が大学行く前にインド料理に凝っていた頃、彼が集めていたスパイスがあって、ふと今日見るとその中にマスタードの種がありました。マスタードの種って何に使うんだろう？と、今日初めて思って、まずはマスタードを作ってみることに。 […]
かぼちゃ＆ひまわりの種パウダー
2017年1月1日
小さなことで幸せな今日この頃。 料理に使ったかぼちゃの種、捨てるのもったいないよねえ・・なので乾燥させてオリーブオイル少々と塩でまぶして、オーブンに入れた後、すりつぶしてパウダーに。 ひまわりの種もすりつぶして、かぼちゃ […]
レモングラス・ティー
2017年1月1日
小さなことで幸せな今日この頃。 レモングラスって何に使うの？って昔、思ってたのですが、うちでは今はティーにして飲んでます。 まとめて一気にカットして、小分けにして冷凍後に入れてます。いつでも簡単にレモングラス・ティーが飲 […]
美味しいディップのレシピをメモ♪
2016年10月5日
夏にいい気になって、みなさんと始終酒盛り。その後も毎日ワインを飲んでたので、また病人食に戻さなきゃ。夏からずっと調子こき過ぎました。 ということで、ここのところこんな食事なのよ。ただ、思い付きで作ったこのディップ、圧巻で […]