日本の外にいて思う日本人の賢さ
私はアメリカに約３０年近く住んでいるのですが、日本の外にいて思うのは、日本人の賢さ。 それが懐かしく、定期的に日本に帰りたい病に罹ります。アメリカ人の高度な教育を受けた人たちは、科学的な思考のように、計ることが可能な情報 […]
You Do You 自分自身を失わず淡々と生きる
世の中で起こる事象等、自分の周りのできごとは、全て幻想であると達観して眺めている・・・だけじゃあイマイチだね、と思う今日この頃。人として人間社会に生まれてきたのだから、喩え幻想であっても、自分が信じる道を持ってみようと、 […]
カシューナッツ生地のアップルタルト
最近気に入っているアップルタルト。生地は超簡単。コーヒーミルでカシューナッツをパウダーにして、それと一緒にそば粉と卵一個と、溶かしバターを入れでこねるだけ。アップルは皮ごと（オーガニックであれば）スライスして、お鍋に蜂蜜 […]
純カカオのバナナパンケーキ
バナナパンケーキ。純カカオを入れて、バナナ２本と卵二個入れました。手前にあるのはアーモンド&カシューナッツで、ミルクを作った時の粕。で、これは混ぜる前にカカオをたくさん入れたので、見た目はただ茶色い食べ物になってしまいました。
ヘアカラーで死にそうになりました
先日ベトナム人のおばさんの美容院に行きました。ちょっと前に髪の毛をピンクに染めて、その後、数日間は面白いと思っていたのですが、きれいなピンク色はすぐに色褪せ、下から昭和の場末のスナックのおばさんを連想させられる髪の色が浮 […]
お好み焼きより美味しいよ
お好み焼きに見えるのですが、山芋たくさん、ネギ、豆腐、キャベツ、卵にちょっと米粉を入れてつなぎにして焼きました。夫がすこぶる気に入ってました。お好み焼きよりも栄養があって、触感はもっとフワフワしています。 このホットプレ […]
自分自身で考察できる子どもはどう育てる？
ペトロスキー先生から教えを受け、ブログを読み、色々なお話しをしていただき、そして自分自身の経験と照らし合わせ、先生が伝えてらっしゃる『原理』について考えを巡らせると、どうしても答えが見つからない、一つの点がありました。（ […]