大量のニンニクでコレをつくりました


こんなに沢山のニンニクどうする!?

揚げた後に酢漬けにするの。オリーブオイルで揚げたらもったいないので、グレープオイルを使って。って、どんだけコストが変わるんだ?っていう話ですが。

揚げた後に塩こしょうして、アップルサイダービネガーを入れて、酢漬けにして冷蔵庫に収納。これ美味しいのよ。

あの、ちょっと前から食べ物を載せてるのですが、これらは美味しいからっていうことじゃなくて、実はほぼすべて『腸内細菌整え系料理』です。しかも、何年もこんな食事なので、最近急にこういうものを食べているわけではないです。

食べない物は遺伝子組み換え食品、グルテンが入っているもの、小麦粉、砂糖、ほとんどの豆などなど。乳製品はヨーグルトとチーズは食べてますが、抗生物質が入ってないとうたってあるものに限ってます。でも人と外食の時などは、普通に食べてます。イタリア料理とか美味しいよねえ。

あ、あと最近は茄子科の野菜も食べてないです。夫にはたまにトマトを出しますが。私はトマト、ピーマン類、茄子、じゃがいもも食べません。じゃがいもってなんと茄子科なんですって。意外ですよね。

最後に、動物性のたんぱく質は鶏肉と魚を時々食べますが、自分の中のルールで、手の平大より大きいものは食べないと決めています。

(じゃあ、あなた一体何食べてるの?)と思われるかもしれませんが、でも結構色々な料理ができるんですよね。ない中で工夫するというのは、なんでも揃っている中で、何を作ろうか考えるよりも、満足感があるかもしれないと、私的には楽しめています。

★無料相談お受けします★
(ユニークな相談や質問、大歓迎)


子育て・教育についてはもちろん、テキサスってどんなところ?馬を飼ったきっかけは?など、どんな質問でもOKです。

メルマガ、このブログ記事で回答させていただきます。過去のご相談内容

ご相談はこちらからどうぞ。

無料メルマガ登録

チルドレン大学について詳しく知りたい >>

■ わたしの仕事