マミーズ・クッキング

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鶏肉のマスタード風味

これがまずかったらビックリだなあと思って料理した鶏肉。自信満々の出来は!? 食べてみて更に(これは美味)と確信したの巻。全然辛くないので子どもにも大丈夫。長ネギの千切りをパラパラかけたら、お父さんのお […]

身体に合わせた料理

うちで食べているものは、決してグルメじゃないんですが、自分たちの今の身体に合わせて料理してます。 美味しさだけを追求したら、使える食材もたくさんあるし、もっといろいろなものを作れるのでしょうけど、限ら […]

胡麻たっぷりランチ

胡麻を炒ってたら、胡麻をたくさん入れて何か作りたくなったので、こんなものをランチに作ってみた。ヒットだった。 だんだんフンザで使われている粉たちの性格を掴めてきたかも。作るものによって、配合を適当に変 […]

朝食にクレープ

写真は今日の朝食。フンザっぽい穀物類と、色々な種を砕いたパウダーを上手く使いこなせるようになるために、各パウダーさんの性格を把握しないと。 タカキビ粉などぱさぱさした粉を入れすぎると、クレープの状態か […]

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