グリーンシチュー

グリーンシチュー

ほんのちょっと残ったご飯、普通みんなどうしているのかしら・・ うちではクリームシチューのとろっとした感じを出すのに、小麦粉の代わりに使っていますが、他に何か使い道でいい方法あったら知りたい。昔だったら、ご飯の残りで糊作っ…

カシューナッツ生地のアップルタルト

カシューナッツ生地のアップルタルト

最近気に入っているアップルタルト。生地は超簡単。コーヒーミルでカシューナッツをパウダーにして、それと一緒にそば粉と卵一個と、溶かしバターを入れでこねるだけ。アップルは皮ごと(オーガニックであれば)スライスして、お鍋に蜂蜜…

純カカオのバナナパンケーキ

純カカオのバナナパンケーキ

バナナパンケーキ。純カカオを入れて、バナナ2本と卵二個入れました。手前にあるのはアーモンド&カシューナッツで、ミルクを作った時の粕。で、これは混ぜる前にカカオをたくさん入れたので、見た目はただ茶色い食べ物になってしまいました。

お好み焼きより美味しいよ

お好み焼きより美味しいよ

お好み焼きに見えるのですが、山芋たくさん、ネギ、豆腐、キャベツ、卵にちょっと米粉を入れてつなぎにして焼きました。夫がすこぶる気に入ってました。お好み焼きよりも栄養があって、触感はもっとフワフワしています。 このホットプレ…

ネバネバごはん

ネバネバごはん

昔はちょうどいい量の食事を作ることができず、いつも作りすぎていました。最近はほぼいつもピッタリな量。多過ぎず少なすぎず。持ち物とかもそんな感じになってきたかな。買い過ぎず、かといって不便もない量。もっと昔から今みたいにス…