アーモンド＆カシューナッツのミルク

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これね、ミルクみたいなんですよ、ホントに。でも牛乳の動物臭さがないです。当たり前か。

粕は冷凍して後で何かに使えますね。うちは電子レンジ使わないので、冷凍する時には平べったくしておかないと解凍が大変。

作る時はアーモンドとカシューナッツを水に半日くらい浸けておいてから、水を足してミキサーでガーっとやるだけ。あ、ほんのすこーし、メープルシロップを入れました。でもほんの少しだけね。

オマケ：アーモンド＆カシューナッツを使ったチャイ・ティー

うこんと生姜、クローブ、カーディモン、シナモンのエキスをしばらく煮て取ってから、紅茶の葉っぱを入れて、ホームメイドのアーモンド＆カシューナッツのミルクを入れました。

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